遅くなりましたが、１０月１０日は「目の保護デー」の日でした。ということで、次の日に、少しだけ目についてお話をする時間を作りました。

用意したイラストを見ながら保育士のお話を真剣に聞いてくれるたんぽぽ組さん😌「目はとても大切なものだから、大事にしようね」という事や、「暗いところや、近くで絵本を読まないようにね」と、お話をしました！

他にも、盲導犬を見たり、メガネ、点字ブロックも見てみました！すると…

１人の男の子が、点字ブロックの写真を見て、「あっちにある！」（園外の地面で見た事あるよ！）と、指差しをして教えてくれました✨✨

「目はとても大切だから、大切にしようね」と声を掛けると、「うん！」と、真剣な表情で答えてくれたたんぽぽ組さんでした

 

この日は待ちに待ったクッキング🎶自分達で育てた椎茸を焼いて、焼き椎茸を作ります🍴

以前からクッキングをする事を伝えていたので、毎日「今日クッキング？（今日クッキングできるの？）」と聞きに来るお友達もいました💓

さっそく、手をしっかり洗って、自分で選んだエプロンと三角巾を保育士につけてもらいます！楽しみだね💖

ウキウキなたんぽぽ組さん💛

エプロンと三角巾姿がとても可愛いですね💓💓

 

クッキング開始🎶自分達で育てた椎茸の匂いを嗅いだり、触ってみます！

クンクンクン。

中には「くさっ！」と言いながらも、嬉しそうにしているお友達もいました😝

 

次は、自分で選んだ椎茸をホットプレートの上に乗せていきます！乗せた後に指を見せてくれて「先生！（手に）椎茸の匂いがする！！」と言っていました！

優しく順番に置いていきます！

椎茸を並べ終わると…。ホットプレートの電源を入れて、焼いていきます！開始前にも、子ども達には伝えたのですが、再度ホットプレートには絶対に触ってはいけない事や約束を伝えています。

椎茸が焼けてくるまで、椎茸の絵本を見ました👀

椎茸を使った料理を見たり、きのこの種類や、椎茸の育て方を見ました。

保育士が絵本に載っている椎茸を指さしながら「赤ちゃんきのこがニョキッと、生えているね～」と、声を掛けると、子ども達も人差し指を出して「ニョキッ、ニョキッ」と、言っていましたよ✨

絵本を見ながら３分程経った頃に…。なんだかジュワジュワ～と、音が聞こえてきました！子ども達はその音を聞こうと耳を澄ましています👂

近くで見てみると、椎茸から汁が出てきており、その音だったようです。

「ジュワジュワ～って音がするね！」と、喜ぶ子ども達！！

椎茸を焼いている最中、歌「きのこ」をダンス付きで踊る子ども達🎶「き・き・きのこ～♬」と、ノリノリのお友達もいれば、ジーっと椎茸を見つめるお友達もいましたよ✨

さぁ！！そろそろ椎茸の表面が焼きあがってきました！！この時、椎茸のいい匂いもしていましたよ！💓子ども達と一緒に「３・２・１クルッ！」と、一緒に言いながら、順番にひっくり返していきました！！

うわ～✨✨💖いいにお～い💖楽しみ！！

保育士が椎茸一つひとつをひっくり返していきます！子ども達の目が輝いていました✨✨

手で匂いを嗅いでいます👃

はやく食べたくて覗きこむ子ども達😚

お次は、保育士が何かを紹介しています！「これなーんだ？」と、子ども達に問いかけると、「ポン酢！！」と、元気よく答えくれたお友達がいましたが「これはお醬油だよ」「ポン酢に似てるね。今からこのお醤油を椎茸にかけていくよ～」と、伝えました！

醬油をかけると、醬油がジュワジュワ～と音を出し煙がでてきました！

子ども達は「わぁ～✨✨😝😮」と、声に出して大喜び！

醬油をかけた後は、椎茸に熱がしっかりいきわたるように水を少し入れて蓋をします！

蒸し焼きにした椎茸の蓋を開けるよ～！！「３・２・１オープン！」

煙が上に上がっていき、天井を指差して大喜びする子ども達✨✨

出来上がった焼き椎茸を、まずは保育士が検食します。子ども達は「どうして先に先生が食べてるねん」と思っているかのような表情で、こちらを見つめていました😂

（今回椎茸に醬油を加えたので、見た目が焦げているように見えますが、焦げてはおらず美味しかったです✨）

今回、焼き椎茸の上に鰹節をトッピングしました！最初にもあった通り、自分で選んで焼いた椎茸に好きな量の鰹節を盛り付けていきます！！

いただきまー－－－－す！！！！！😋😋

おいしー－－－－－い💖💖✨✨自分達で育てた椎茸だからなおさら美味しいね💓

子ども達の幸せなそうな表情💖

「○○君も食べてごらん！」と、お友達を見つめる子ども達💓

お皿についていた椎茸のお汁や鰹節も飲み干すお友達もいました😁

２回目のお代わりもいました😋

「先生、３回目をちょーだい」と、お皿を差し出すお友達😂

最後はみんなで手を合わせて「ごちそうさまでした！！」

「これで焼き椎茸のクッキングはおしまいです！大成功だったね～」と声を掛けると「やったーー－！」と、ジャンプして大喜びする子ども達でした✨✨💖

作る楽しみ、食べる楽しみ、食べられる事に感謝する。そんな気持ちが子どもに芽生えてもらえたらいいなと思い、今回はあえて椎茸本来の味や形が分かるように、シンプルな味付けにしました。

なによりもクラスみんなで育てた椎茸を使い、「美味しい！楽しい！」と、感じる事ができたのが一番の収穫で、これがクッキングの醍醐味ですよね😊また、写真では分かりにくかったですが、すみれ組のお友達もクッキング中に見に来てくれました！

「食欲の秋」と言う事で、またクッキングや、食べ物のお話をしたいと考えています！

皆さん！オクラがついに完全乾燥しました✨✨と言う事で、オクラの種剥きをしました！

収穫した時の緑色のオクラを思い出し、乾燥したオクラと色や硬さを比べっこ。

オクラをトントン叩くと、シャンシャンと音がしました！種ができている証拠です！音を出す度に子ども達は大笑い😂

オクラをハサミで切っていきます！！チョキン！！

実際に触ってみたり、マラカスのように振って鳴らしてみる事に🎶

乾燥したオクラはパサパサしていて、硬かったです。

続いて、オクラを剥いていきます！保育士が見本を見せると、子ども達は興味津々！！✨✨

オクラを開けると、中から黒くて硬い種が出てきました✨🌱「うわ～✨」と、感動する子ども達。

一人ずつ剥いてみよう！と言う事で、一番はじめに青い服を着た男の子が剥いていくと、他のお友達が気になりすぎて頭をオクラに寄せていき、剥いている本人がオクラが見えない状況に😂😂

「大丈夫！みんな順番にできるから！」と言い聞かせ、なんとか順番を待つ子ども達。剥いていくと、黒い種が出てきました！！

他のお友達も順番に剥いていきます！

全て出し切ったオクラとオクラの種を最後にたくさん触りました！

「みんなが今出してくれた、この黒い種をまた夏に土に植えて、毎日お水をあげたら、みんなが育てたような立派なオクラができるんだよ！」という事と、

たんぽぽ組さんが大事に育ててくれたオクラは、これで本当におしまいで、ちょっぴり寂しいけど、オクラの種は来年、別のお友達が植えて、育てていくからね。ありがとうね。」という、お話をして終わりました。子ども達も種に向かって「（元気に育ってくれて）ありがとっ」と言っていましたよ😌感謝の心は大事ですね。

 

今年度も半分が過ぎました。半年間あっという間だったので、残りの半年間もあっという間に過ぎるでしょう。😢

小さな保育園なので、他の園さんと比べると、出来る事も小さいかもしれませんが、できる限りたくさん自然と触れて、たくさん遊びながら学んで、子ども達の心に残る思い出をこれからも作っていきたいです