その他
しいたけの栽培＆きのこほぐしをしたよ～🍄
こんにちは。
もりのなかま保育園 亀戸園です🐢
食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋・・・
過ごしやすくなってきたこともあり、よく食べ、よく体を動かし、
様々な遊びを楽しんでいる子どもたちです🍂
さて、今回は「しいたけの栽培と3種のきのこほぐし🍄」の食育活動を楽しんだうさぎ組さんの様子をご紹介いたします🐰
10月の初めからしいたけの栽培をし始めました。
箱からしいたけの菌床を出すと「え～！！なになに～？」「しいたけ・・・？？」と興味津々の子どもたち。
初めは、不思議そうに見ていました👀
匂いをかいでみると、しいたけの匂いがしてびっくり✨
「どうやったらしいたけが大きくなるかな？」と声をかけると
「ご飯いっぱい食べたらいいんじゃない？」「お水をあげたらいいんじゃない？」
など自分なりに考えて話す姿がありましたよ。
毎日、お水を霧吹きでかけると大きくなることを伝えると
「やりたい！」とやる気に満ち溢れた表情で話していましたよ
それから、毎日、みんなで順番にお水やりをしました💧
「あれ？ちょっとおおきくなってる？！」
少しずつ育ってきたしいたけに気付いて、保育士やお友だちに知らせる姿もありましたよ
「わ～！大きくなってる～！すごいね。」「もうすぐ食べられる？」
どんどん大きく育つしいたけに喜んだり、収穫を楽しみにする姿がありましたよ
さて、とうとう収穫の日がやってきました
(どうやったら取れるかな？あれ？ちょっと固いな。いっぱい引っ張ってみよう！)
自分なりに考えながら、根元を掴んで力いっぱい引っ張たり、ねじってみたりして収穫していましたよ🍄
(割くとどんどん小さくできる✨面白いな。)
「みてー！取れた～✨」
収穫したしいたけを小さくほぐしました。
かさの部分や軸の部分がぽろっと取れたり、割くと小さく分解できることに気づいて、たくさん割いてみたり・・・
集中しながら真剣な表情で小さくしていましたよ
(不思議な形だな～。しいたけと違う！ちょっと小さいな。)
しいたけの他に「しめじ」や「えのき」のきのこほぐしもしました。
それぞれ違う形やにおい、感触に気付いて不思議がったり、面白がったりしていましたよ
何回も「これはしめじ？」「このきのこはなに？」と保育士に聞く姿もありました。
「 (みんなでほぐしたきのこが) いっぱいだ～！！！」
３種のきのこをほぐした後は、順番に大きなボウルに入れました。
ほぐしたきのこが、今日のお給食のきのこ汁になることを伝えると
「やった～！早く食べた～い✨」
と話していましたよ
そして、お待ちかねのお給食の時間では・・・
「ん～
おいし～
」
美味しそうにきのこ汁を味わっていました✨
「きのこおいしいね。」「いっぱい入ってるね～。」
と嬉しそうにお友だちや保育士と話しながら、楽しいお給食の時間になりました
今は休養期間のしいたけの菌床。もうすぐ２回目の栽培が始まるので、
子どもたちとお水やりや収穫を楽しんでいきたいと思います
そしてこれからも、子どもたちがワクワク・ドキドキしたり、
様々な食材に興味を持ったり、
作って食べる楽しさを感じたりすることができるように、
楽しい食育活動を考えていきたいと思います
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東京都江東区亀戸3-62-15ミオカステーロ亀戸Ⅱ101
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が増え、元気いっぱいの毎日です
」の歌でお祝いもしましたよ。
」
を引き続き温かく見守っていきたいと思います。
