お知らせ
梅干し作り⭐２・３日目（うさぎ組）
梅干し作り２日目です！
ホールへ移動すると、なんだかいい匂いが💚
なんの匂いでしょうか・・・
正解はしそです❕❕
初めて見るしそに興味津々の子ども達👀
２日目はしその葉をもぐ作業をしました。
その前にこの間、甕（かめ）に入れた梅がどうなっているか、みんなで観察しました🎵
梅が前よりシワシワになっていて、
お水も上がってきてるね～✨
甕の中のお水は白梅酢というそうです。
みんなで少しだけ味見です🥄
『レモンジュースみたい🍋』
すっぱさをレモンに例えて教えてくれました！
本当にすっぱい白梅酢でした😖
さあ、いよいよ葉をもいでいくよ～！！
プチッ！っと音がして取るのが楽しい～⭐
クンクン・・しそってこういう匂いなんだね。
あっと言う間に取り終わり、タライには葉がこんなにたくさん❕❕
今日の作業はこれでおしまい！！
また明日も梅干し作りをしようね～🌟
ということで、梅干し作り３日目です。
最終日の3日目は赤しそのアク抜きから行いました😃
前日に取った葉に塩を入れて、もみもみ・・・
園長先生と栄養士の先生に
『がんばれー❕❕』と声援を送ります🌟
色が出てきたよ～！
何色かな❓と問いかけると元気に『紫色！』と答えてくれました。大正解✨
ぎゅーっとしぼると・・・
紫のブドウジュースみたいな汁がたくさん出てきたよ🍇すごいね～。
あんなにたくさんあった葉っぱがこんなに小さくなりました。
そこへ、甕（かめ）の中にあった白梅酢を少しずつ入れます。
揉みこむと今度は少しピンクの汁が！！
色の違いが分かるかな❓
どちらもキレイな色だね～✨
今度はみんなもしそもみをしていくよ🎵
体重をかけて、ぎゅーっと力いっぱいもんでいきます！
最初は少し触るのをためらう子もいましたが、触ると感触が気持ち良かったのか、積極的にお手伝いしてくれました。
手がまっかっか✋！！！！
一生懸命揉んだしそは一体どうな味がするのかな❓
味見タイム！！！
『すっぱーい！』とこの表情。（笑）
そこへ、りす組さんもやってきて・・・
りす組のお友だちも味見してみました😋
おかわりをして、たくさん味見してくれたりす組さんでした。
最後に、しそを甕に入れて重しをします。
『おいしくな～れ！！！』
これで3日間かけて作った梅干し作りはおしまいです。
完成は秋ごろかな・・・❓
待ちきれないね！
