朝晩の空気がかなり冷たくなってきて、季節の変化を感じますね🍂

そんな寒さに負けることなく、ぱんだ組さんは今日も元気いっぱいです！

 

今週は“食欲の秋”を満喫してみましたよ😊

 

エプロンと三角巾を身に着けて

何やら真剣な顔で見つめています👀

りんごくんが登場する絵本を見ていたのですね🍎

りんごくんはたくさん冒険をして身体が汚れたので、お風呂に入って綺麗にするようです

なるほど　なるほど

「りんごおいしそう…」

そこでなんと

栄養士の先生が、本物のりんごを持って来てくれましたよ！

「赤いね」

「つるつるだ！」

観察したり匂いを嗅いだりして、お友だち同士で気づいたことをお話しています😄

この赤いりんごは「紅玉（こうぎょく）」というお名前だそうです！

 

他にもたくさんのりんごを見せてもらいました👏

「黄色だ！」「黄緑もあるよ」

「おいしそう～💕」

興味津々の子どもたちです

並べて見ると、色や大きさの違いがよくわかりますね！

「シナノゴールド」「青林」など難しいお名前もたくさん教えてもらいました

 

今回は「紅玉」を使ってりんごのジャム作りに挑戦です🎵

 

まず初めに材料と道具の確認から

1つ目の材料は

甘くてサラサラしていて、“さ”から始まるお名前の…と栄養士さんがお話していると

「砂？」と答えてくれたお友だちもいました😆色を見てそう思ったのかもしれませんね

 

正解は「砂糖」です✨白ではない色の砂糖もあることがわかりました！

 

では次です

これは何だかわかるかな？

「え～？」

「なんか酸っぱい」

 

そう！酸っぱい匂いの正体は、なんと「レモン汁」🍋

みんなで鼻をクンクンさせて確かめていましたよ

 

そしてここで登場したのが透明なお鍋です！

中の様子がよく見えるので、どのようにジャムができていくのか目でも楽しむことができそうですね😃

では、さっそくジャム作りを始めます！！

 

まずはりんごをお水で優しく洗いますよ💪

洗った後は水分を拭き取っていきます

りんごがピカピカになってみんなも嬉しそうです💖

 

次はりんごの皮を剥いていきますよ！

栄養士さんがお手本を見せてくれました

ピーラーを使うということもあり、子どもたちは真剣な表情で見つめていましたよ🌟

「早くやりたい」「私もやってみたい！」ということで、実際に挑戦です

よく見て、手を傷つけないように気をつけて

集中して取り組む姿から成長が感じられますね😌

 

「見て見て！」「上手に剥けたよ」

「クンクン…どんな匂いかな」

栄養士さんからの「食べてもいいよ」の言葉を聞いて、皮を味わうお友だちもいましたよ😁

皮を剥いた後は、包丁を使ってりんごを薄く切っていきます🔪

手を切らないように慎重に

「お家でやったことあるよ」と教えてくれるお友だちもいました🙌みんなとても上手に切れていましたよ！

 

切ったりんごは、茶色くならないように塩水に浸けておきます

「しょっぱくするの？」と見つめています。不思議がいっぱいで楽しいですね✨

りんごを切り終えたら、お鍋にすべての材料を入れていきます！

みんなで役割分担をして手伝ってくれました

 

初めにりんごを入れて

次に砂糖を入れて

最後にレモン汁を入れます

全ての材料をぐるぐるかき混ぜると…

「どう？何か変わったかな？」

「う～ん」「良い匂い！」

下から見るとこんな感じです

「ジャムになった！」

おいしそうに見えますが、残念ながらまだ完成ではありません😆

鍋に入れたまま少し休憩をして

いよいよ火にかけていきます🔥

じっくり見つめていると

徐々に鍋の中がぐつぐつと動き始めましたよ

途中で灰汁を取る栄養士さんの姿を見て、「ジャムできた？」「食べたいなぁ」と待ちきれない様子でした😋

 

完成間近！ということで

火を消してから、近くで見せてもらいましたよ👀

「りんご小さくなってる」「溶けちゃったんじゃない？」などと、子どもたちなりの発見や考えをたくさんお話してくれました👏

 

それではここで

お楽しみの味見の時間です！

 

フーフーとよく冷まして

ぺろっ

おいしいジャムが出来上がりました！！

栄養士さんが「ジャムは明日になるともっとおいしくなるよ」と教えてくれたので、続きは次の日のおやつに食べることにしました😊

 

次の日の朝、わくわくドキドキでやって来たぱんだ組のお友だち🐼

大好きな食パンにりんごジャムをたっぷり乗せて

「おいしいおやつ、いただきます！」

「酸っぱくておいしい💓」

「もう食べちゃった！」

パンが無くなった後も、ジャムのおかわりをたっぷりと味わっていましたよ😄

“食欲の秋”はまだ始まったばかりです！

次はどんなおいしいものにチャレンジしようか…💭とっても楽しみなぱんだ組さんです

 

次回の更新もお楽しみに🌞

先週は五平餅作り、そして今週は旬のりんごを使ったりんごジャム作りのクッキングです！

板前服に着替えるのも早くなりました😊

みんな張り切って準備万端です👍

 

はじめに栄養士の先生からジャムの作り方を教えてもらいます🍎

今日の主役のりんごです！！

『こうぎょく（紅玉）』という名前のりんごでジャムにぴったりのりんごです👌

りんごの匂いを嗅いでみましょう👃

「りんごの匂いがする😆」

そして、あまーいお砂糖とレモン汁を混ぜて鍋で煮ると美味しいジャムが作れます🍲

 

まずは、みんなにピーラーを使ってりんごの皮をむいて、包丁を使ってを小さく切ってもらいます🔪

ピーラーや包丁は切れるとケガをしてしまうからみんな気を付けて使いましょう！！

さあ、ピーラーチームと包丁チームに分かれてやってみましょう！！

ピーラーチームできるかなぁ😲

「どうやってむくのかなぁ？」

先生と一緒にやってみよう！！

みんな真剣です！

お友達のやっているところをよく観察しています😐

先生と一緒にできました👏

 

包丁チームはどうでしょう😀

「ひとりでやってみる！」「自分でできる！」

みんな先生の力を借りずに一人でできました！！

 

切ったりんごの味見もしてみましょう😋

「甘酸っぱーい！」

「シャリシャリしていて美味しい👌」

みんな美味しいりんごを食べて素敵な笑顔です😊

ピーラーチームも包丁チームもみんな頑張りました👏

次にみんなで切ってくれたりんごを鍋に入れていきます🍲

「全部入れちゃえー！」

 

そして、砂糖とレモン汁も入れていきます。

美味しくなるようにみんなに混ぜてもらいましょう🥄

「お砂糖がシャリシャリしてる！」

「食べたいなぁ」

まだまだ食べられません😢

 

さぁ、みんなに混ぜてもらったりんごたち下から見てみましょう😲

「茶色いお水がでてきた！」

「砂糖まだあるね！」

透明の鍋で中をよく見ることができました。

ここから10分鍋を寝かせます。

寝かせることで少し変化が出てくるので待ってみましょう⏲

 

せっかくなので栄養士の先生からりんごのお話をしてもらいます✋

りんごには色んな色や形をしたものがあり、ひとつひとつに名前があります。

「青りんごー！」「黄色い」

みんなに名前があるようにりんごひとつひとつにも名前がついているんですね。

次に、絵本の登場です。

色んな動物さんが登場してみんな興味津々でした。

そんなことをしているうちに10分が経ちました！

さて、鍋の中はどうなったでしょうか？

「水がいっぱい出てきた！」

それでは最後の工程、火にかけてりんごを煮ていきます🍲

鍋の中はどうなっていくかな？

グツグツ、グツグツ

「泡がいっぱいでてきた！」

「泡何個あるかな？」

「111個！」「もっとだよ！」

みんな鍋の中を見ながらジャムになっていくのを色んな話をしながら見ていました😊

さあ、りんごはどうなったかな？

「りんごが茶色くなった！」

「白くなくなってる！」

りんごジャムが完成しました👏

でも、すぐには食べられません！！

明日の午後のおやつに食べます✊

「えー！いますぐ食べたーい！」

みんなの期待の声が聞こえてきましたが、ここは我慢して待ちましょう😉

 

 

 

待ちに待ったおやつの時間がやってきました！

今日はいつものおやつと昨日作った・・・

「りんごジャム！！」

一日寝かせたことでりんごが一段とうまみがぎゅっと詰まっています😋

 

出来たりんごジャムを見てみんな嬉しそうです😊

みんなで作ったジャムはどんな味かな？クラッカーにのせて食べてみました。

「すっぱーい！！」

「美味しい！！あまーい！」

「おうちのジャムとちょっと違う👋」

みんな美味しそうに食べているようでした。

おやつをいつも一緒に食べているきりん組さんにもおすそ分け😉

ぞう組さん「きりんさんもどうぞ！」

きりん組さん「ありがとう！」

「美味しそう！」

「甘い！美味しい！」

「もっと食べたい！」

きりん組さんにも大変好評でした😊

みんなで一から作ったりんごジャム🍎

ピーラーや包丁の使い方も一段と上手になったぞう組さん🐘

みんな一緒に食べてお友達に分け合うこともできました。

また次回の更新もお楽しみに🌈

 

秋の冷たい風を感じる季節になってきました。

「なんか涼しくなってきたね！」という子どもたちの会話も聞こえるようになりました。

 

今日は先日稲刈りをしてきた稲🌾から、お米をとる「脱穀」を経験したきりん組の様子をお伝えしますね💖

この日も元気いっぱいな子どもたち🦒

ホールに広がっているシートの上にあるものをみて…「今日は何するの？」と興味津々な様子。

「あ！みんなのお米もあった！」と自分たちの稲を発見しましたよ👀！

 

お米の先生、小野寺先生に「よろしくお願いします！」のご挨拶😊今日は何を教えてくれるんだろう？

 

「今日は自分たちの稲からお米をとります！」というお話に「えぇ！」と驚きながらも目をキラキラ輝かせて話を聞いていきます。

まずは稲穂を１本、手に持って…

割り箸ではさんで…

下にぐーっと引っ張ると…

稲の穂先から籾がとれました🌾

その後は、すり鉢とすりこぎを使って、籾をこすり合わせていきます。

「ゴリゴリ」という音と、籾がだんだんと取れてくる様子を見て「お米でてきた！」と大発見の声！

「早くやりたい！」とうずうずしていたきりん組さん、早速チャレンジです。

「難しい～！」「手伝って！」と言いつつも慣れてくると「もっとやりたい！」「楽しい！」という声が聞こえてきました😊

自分の育てた稲から、お米がこのように出てくるんだ！とビックリしていました😊

 

まだまだ終わらない「楽しい事」！

なんと自分たちの稲を使って、お正月に飾る「しめ縄」を小野寺先生と一緒に作っていきます。

途中、難しい所があったけれど…小野寺先生が丁寧に教えてくださいました💖

完成した「しめ縄」を見て、「何に使うの？」という疑問を持ち始めた子どもたち。

「お正月に飾る飾りだよ～！」と言われて「やったー！」と大喜びです😍

 

素敵なプレゼントもいただき…

笑顔がいっぱいな子どもたちでした😍💕

 

そして…種まきのときから、沢山お米の事を教えてくれた小野寺先生😁✨

本当にありがとうございました！

最後のお別れのとき、「忘れないでね😍」「私たちも忘れないよぉ！」と言っていた子どもたち。

自分たちでお米を種から育てて、田植え、そして稲刈り、脱穀という貴重な経験ができたということは

子どもたちの自信にもつながったように思います。

次回は、クッキング🍳も楽しんでいければと思います。

また次回の更新もお楽しみに😊