皆さん、こんにちは🌞

前回の食育活動のブログでもぐもぐ＋での取り組みについて書かせて頂きましたが、今日はもぐもぐ＋もう一つの目的

「和の文化」を伝えていく活動についてもご紹介します✨

私たちの生活に欠かせない、「和食」

お味噌汁や、ほかほかの白ご飯、焼いたお魚に、お漬物、日本人の原点ですね♪

特に乾燥させたり、発酵させて作る食べ物は、購入して食べることはあれど、一から作る機会はとんと減ったように感じます。

そんな乾物や発酵食品づくりは、子どもたちの成長に欠かせない発見や驚きがたくさん詰まっています！

実体験と共に和の文化の面白さや不思議を知っていき、自分たちの住んでいる国、場所をもっと好きになっていってほしい…と願いながら食育活動を行っていきたいと思います。

 

今週は味噌作りがスタートしました♪

三日間かけて乾燥大豆から味噌を仕込んだので、その時の活動をお伝えしますね！

 

＜１日目＞

そわそわして待っている子どもたちの視線の先には、

大切そうにボウルを持った栄養士の先生！

「それなーに？」

「なんだと思う？」

「まめ！」

「めっちゃかたい！」

「これをどうするの？」

 

栄「今日はね、この大豆を使って味噌を作りたいと思います！」

「えー！」

この固い大豆から味噌が本当に作れるのか半信半疑の子どもたち…

栄養士さんが味噌の作り方ポスターを用意してくれていました👀

「こんなにやることあるの！？」

栄「と言っても味噌作りは時間がかかるから、今日は１番をやっていくよ♪」

 

栄「まずは大豆についている汚れを水で落としていきます。」

大豆の洗い方を真剣に聞いている子どもたちです…。

いざ、実践！

「シャリってした」「つるつるだ！」

ぞう組さんの時に、米研ぎをして、おにぎりを作った子どもたちにとっては大豆研ぎはなんのその！

手慣れた様子で大豆の汚れを落としていきました。

「しっかり水を流して…」

「あ～水が冷たかった💦」

研ぎ終えた大豆は、一晩水につけて戻していきます。

栄「この丸い大豆、明日はどうなっているか楽しみにしていてね♪」

「はーい！」

 

一日目の活動はこれで終了です！

二日目の大豆は果たして、どうなっているでしょうか？

「味噌作り２日目編」をお楽しみに✨

新しいうさぎ組での生活が始まり、あっという間に１ヶ月が経とうとしています🌸

慣れないこと、初めてのことにドキドキしていたお友だちも元気な姿をたくさん見せてくれるようになってきましたよ😄

今日はそんな元気いっぱいうさぎ組さんの様子をご紹介します！

 

まずは、みんなが大好きなブロックやパズルの時間です🧩

新しく入園したお友だちも「やりたい！」と挑戦していました😃

静かに集中するような遊びも好きですが、元気いっぱいなうさぎ組さんはやっぱり身体を動かすことが大好きです！！

お天気が良くて暖かい日には、園庭のお花を見ながらテラスでおやつを食べました！

「ジュースはどんな味？」と聞くと「りんご！」と元気に教えてくれましたよ🍎

みんなで食べるとおいしいね🎵

「ハートの形だ！」なんてお話しながら楽しんでいました💕

おやつを食べた後はお散歩したり、たくさん走って遊びます！

「見て見て！アリの巣だよ」

代わる代わるお友だちが見に来て、アリさん大人気です🍀

お外でたくさん遊んで、おいしいご飯を食べて、みんなで一緒に眠ります。

どんな夢を見ているのかな？明日もまた楽しく遊ぼうね⭐️

次回の更新もお楽しみに！

もりのなかま保育園古川北町園では、今年度より「もぐもぐ＋」がスタートしました！

昨年度以上に、作物を育てたり、料理したり、作ったものを味わったり…といった活動を通して、子どもたちがやってみたら出来た！と喜びを味わい、食べることを楽しみながら、生きる力を育んでいけたらと思います。

 

さて、今回の活動は「○○の植え付け、△△の種まき」です！

○○と△△には何が入るでしょうか？

子どもたちにも答えは内緒にしています😏

読みながら考えてみてくださいね♪

 

今日も良い天気！ということで、帽子をかぶり張り切って園庭へ！

チューリップのお世話をしていると、農家の佐々木さんが畑の土を堀って、混ぜて、と作業中。

「おはようございまーす！何しているの？」

「土を耕しているんだよ」

「触ってもいいですか？✨」

「どうぞ😉」

「うわ～さらさら！」「なんかふわっとした！」「前は固かったのに！」「いい感じ～」

土の感触を確かめる子どもたちの手つき、感想を聞いていると、その手のプロ！？と思うほどです😮

一冬を越え、固くなっていた土も佐々木さんの手によってあっという間にふわふわに戻りました！

 

畑の準備も完了🎵植えつけ準備に進みます！

「よろしくお願いします！」

まずは畑に広めの畝を2列作ります。

「こうやって作るのか～」

自分よりも大きな鍬を持って、力強く土をかいていきます。

広く平らな畝にする為、レーキを使って均していきます。

尖った先が上を向いているので、子どもたちも緊張しています…！

2畝を作ることが出来ました！

○○のために溝を作りました。

 

ここで○○の登場です！

さあ、これは何でしょうか？👀

子どもたちもシンキングタイムです。

「なにこれ？」「なんか出てる！？」「気持ち悪い😱」「ここ柔らかい」

「やさい？」「さつまいも？」「あ、たまご！？」

「じゃがいもみたい～」「違うよ！」「そうかなぁ？」

と沢山の疑問や気付きが飛び交います😳

どんな実が出来るのかは、収穫までのお楽しみです！

 

等間隔で○○を置いて…

優しく土のお布団をかけてあげます。

再び平らに均して…

たっぷりのお水をあげて

🌱○○の畑が出来ました🌱

完成した畑を見守る子どもたちの口々から自然と「大きく育ってね」という願いが零れ落ちました。

大きく育ちますように！

 

次は△△のプランターを作ります。

この種は何でしょうか？👀

再びシンキングタイムです…。

「さっきより小さい」「かたい」「匂いはしないかな」

先ほどの○○と比べてみますが、まったく手がかりがありません

悩みながら種を蒔いていきます。

畑より小さい穴に何粒かまとめて蒔いていきます。

慎重に、慎重に…

最後に水を撒いて完了です！

佐々木さんのお話しでは、3つのヒントが出ました！

①早くて5日～7日ほどで芽が出る

②たくさん芽が出たら、間引きをする

③プランターの置き場所は、午前中は日向で午後は日陰の場所が良い◎

何が育つのでしょうか！楽しみですね😊

 

佐々木さん、今日も沢山のことを教えて頂き、ありがとうございました！！

 

きりん組の活動はまだまだ終わりません！

これから、午前中は日向、午後は日陰の場所にプランターをお引越しです⛅️

まずは午前中は明るい場所を探して、カメラで記録しました。

日当たりが良い園庭なので候補場所がたくさんです！

どこが暗くなるかなぁと考えながら、夕方まで待ちました。

 

 

お昼寝タイムが終わると急いで身支度を整えた子どもたち、

元気に園庭へ出発です！

「どこが暗くなっているかな～？」

 

発見！！

「ここは明るい！」

「ここは半分暗くて、半分明るいよ！」

写真と見比べながら、どんどん候補を絞っていきました。

 

「ここは暗い場所だけど、プランターを置くにはどうだろう？」

「みんなが階段降りる時に間違えて踏んじゃうかも！！」「ダメだ～😩」

 

「ここは？」

「虫が多い場所だから食べられちゃうかも！」

 

「ここは？」

「お客さんが通る時に引っかかるかも！」

 

「ここは？」

「朝は明るくて、今は暗い」

「誰も間違えて引っかからないかも！」

「ここがいいんじゃない？」

「ここにしよ！」

「あ、先生たちの部屋の前だけどいいかな？」

「じゃあ、(部屋の前だから)園長先生にも聞いてみよ！」

園長「いいですよ～😉」

「やったー！」

無事にプランターの位置も決まりました！

皆で置き場所を相談しながら決めていくことが出来、プランターへの親しみも沸いた子どもたちです🎵

 

畑とプランターに蒔いた○○と△△は、暖かい春の陽気のなかで、ぐんぐんと育っていく事でしょう！

お世話に精を出しながら、芽吹きを楽しみにしていきたいと思います😊

次回の更新をお楽しみに！