この日、園長先生がみんなのお部屋に持ってきてくれたのは「柿」！

本物の柿を目の前に、「なにをするのかな？」とワクワクした様子のうさぎさん🐰

「柿をきれいに磨くお手伝い、やってくれる人～？」という問いかけに、「はーい！！」と張り切ってお返事していました♪

まずは柿の観察・・・👀

みんなの手に収まらないくらい大きな柿でした✨

大きな葉っぱをプチッ！「取れた！！」

柿をじっくり見てみた後は、さっそく柿磨き開始です！

「（こうかな・・・？）」と真剣な様子が写真からも伝わってきますね😳

「ゴシゴシ」「フキフキ」

力を込めて磨きます！

磨き終わると・・・。

「じゃ～～ん✨」「見て！ぼくのピカピカ！」

自分でカゴの中に入れてくれた子どもたち！こんなに山盛りいっぱい、うさぎ組さんが磨くお手伝いをしてくれました🐰💗

 

ーーー後日。

今度は柿の皮むきに挑戦です！園長先生のお手本に釘付けの子どもたち😍

ピーラーの刃は絶対に手で触らないお約束をしてから、先生と一緒にやってみました！

剥けた柿を手に持ち、「できたよ～！」と嬉しそうに見せてくれた子どもたちでした！

続いて、柿を紐につるすやり方を見せてもらいました。

紐にぶら下がっている柿に興味深々で手を伸ばす子どもたち♪

「やりたい！」と言って挑戦してみたお友だちもいました👏

紐でつるした後は、お湯につけます。

「柿さんがお風呂に入る間、みんなで１０数えてくれる？」とお願いされると、

「１・２・３・４・５・６・７・８・９・１０～～！！！」

大きな声で何度も１０を数え、柿さんがお湯につかるようすを見守りました。

柿さんがお湯から出てくると、子どもたちもにっこり⭐️

最後は柿をうさぎ組の前のテラスに吊るしました！

帰りの会では、「今日は何をしたっけ？」の問いかけに、「かき～！」、「むきむきした！」、「葉っぱを取って～・・・」、「１・２・３～って言った！」など、思い思いの言葉で干し柿づくりの様子を思い出し、伝えてくれました💗

これからこのオレンジの柿がどんなふうに変化していくのか、うさぎ組の子どもたちがどんな気づきをするのか、今からとっても楽しみです！

おいしい干し柿ができますように・・・😌✨

それでは、また次回の更新もお楽しみに🌈

寒くても元気いっぱいのぱんだ組🐼が、干し柿作りに挑戦しました😍

部屋に置いてあるスモックを見て…「今日、何するのかな？」と楽しみにしている子どもたち😊

スモックを着て話を聞く準備ができました✨

「今日は柿を使って、干し柿作りをするよ～！」という保育士からの声に

「やった～❗️」と大喜びの子どもたち⭐️

 

柿を見て「わぁー！！大きい！！」「なんかデコボコしているね」と1人1人から様々な感想が聞こえてきます👂

ピーラーを使って、皮をむくということ・ピーラーの使い方も静かに聞くことができました😄

「手が切れちゃうから、血が出るんだよね」「痛いんだよね」

子どもたちも真剣です。

デコボコしている柿の皮も上手にむいていくことができていましたよ～💗

 

見てください✨この達成感に満ち溢れた子どもたちの顔を…😍

園長先生方に仕上げをしていただき…次のステップへ👍

 

次は皮をむいた柿を縄に通していきます🎵

どうやってやるの？という子どもたち。保育士と一緒にやったり…

自分でやってみる！とチャレンジしてみたりと難しい作業も頑張りました😆

「わぁ、できた❗️」と大喜び😁

まだまだ干し柿作りは続きます。

次は熱いお湯の中に柿をくぐらせます。

「柿にバイキンがつかないように、熱いお湯のお風呂にいれてあげようね」という

保育士の声を聞いて、子どもたちもより真剣に…！

１から１０まで数字を数えるのも、とても上手でしたよ🎵

 

最後は外のテラスに柿を干しに…☆

高いところは保育士に抱っこしてもらいながら、

子どもたちが自分で頑張って吊しました😊

自分たちの力で皮をむき、干すところまでがんばったぱんだ組🐼さん⭐️

おいしい干し柿ができますように！！園のテラスにつるしてあるので、ぜひご覧くださいね🎵

 

🐼番外編🐼

春に向けて…みんなでチューリップの球根を植えました🌷

シャベルを使って…穴をほり、球根を植えていきます🌷

お友だちが植えている様子もしっかりみていますね👀

お水もたくさんあげて…大きくなりますように⭐️

途中、トンボを見つけたり…

まだ収穫できたナスをとって嬉しそうな表情😊

まだまだ気温が下がってくる季節ですが…寒さに負けずに

楽しく過ごしていきたいと思います😊

またの更新をお楽しみに…💓

朝晩の冷え込みが厳しくなり、冬が訪れようとしている気配を感じますね。

せっかくの寒風を利用して、もりのなかま保育園の干し柿作りが始まりました！

今日はぞう組の干し柿作りの様子をお伝えしますね。

 

実は１０月の半ばにも、ピーラーの練習も兼ねて干し柿作り第一弾をしていたぞう組ですが、

「今日も干し柿を作ってみようね！」と声を掛けると「やったー！」と跳んで踊って新鮮な反応で喜ぶ子どもたち😆

エプロンに着替え、柿が来るのは今か今か…とドキドキ☆ソワソワ待っていました。

 

ジャーンと

と登場した大きな柿に驚く一同！

大人の握りこぶし２つ分もあるこの柿は園長先生のお宅の柿だそうです！立派ですね～♪

二股の柿を見て「おしりみた～い」と笑い声溢れる一コマもありましたよ😄

 

それでは主役も登場したので、干し柿作りのスタートです☆

～干し柿の作り方～

①渋柿の皮をピーラーで剝く。

栄養士さんがピーラーの使い方を改めて教えてくれました！

さっきの笑い声はどこへやら、みんな真剣な表情で聞いています。

食育を重ねていく中で「怪我をしないように」という安全意識が高まってきている子どもたちです！

 

皆、真剣な眼差しで剥いています…。

前回は力を入れすぎたり、刃をあてるのに苦戦して鱗のような小さい皮をむいていた子ども達ですが、ピーラーの力加減を掴んだようで、スルスル～と長い皮を剥けるようになっていました✨

こんなにきれいに剥けました！

ヘタの近くは園長先生が包丁で丁寧に剥いてくれたのですが、その包丁さばきに興味津々の子どもたち。

ピーラーの次は包丁にもチャレンジしていきたいですね😆

 

②柿に柿縄を付ける。

最近、ビニール袋や紐を結ぶことが上手になってきたぞう組さんなので、今回は一人で柿縄を付ける事も挑戦しました！

組んである紐に少し穴をあけて、枝を通します。

「難しいよぉ」とついつい本音がポロリとこぼれても、先生の「手伝おうか？」の声には「一人でやる！」と逞しい答えが！

先生たちもドキドキで見守ります…。

「できた～！！！！」

とてもよく集中して頑張りました🌸

 

③１０秒お湯に通す。

殺菌の為に、沸騰したお湯に１０秒くぐらせます。

熱いお湯に触れないように慎重に…。

写真からも固唾を飲んで取り組んでいる様子が伝わってきます…！

無事に全員分の柿の湯通しが終わり、次はいよいよ外での作業です。

 

秋晴れの園庭に出ると、緊張感から解放された子どもたちの楽しい声が響いていました♪

すでに達成感に溢れている子どもたちのようですが、まだ干し柿作りは終わりません！

 

④柿縄を棒に吊るす。

重たい柿を持って、台に上がり、棒に縄を一周回して掛けます。

この一周回して掛けるのが、意外と難しいのです！

「あれ？どっちだ？」「これじゃ落ちちゃうぞ？」と四苦八苦の子ども達でした😅

一人一本掛けることができ、

干し柿作りの完了です！

あとは寒風にお任せして、待つのみです。

 

最後にみんなでパシャリ

寒いほど甘く美味しく出来ると思えば、冬が待ち遠しいですね！

おいしい干し柿になりますように😋

 

次回は「干し柿を揉む」を行いたいと思います。

干し柿作りの続報をお楽しみに！